{"id":4400,"date":"2022-01-15T10:45:00","date_gmt":"2022-01-15T09:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.voecklabruck.org\/WPVB\/?p=4400"},"modified":"2022-02-06T10:50:32","modified_gmt":"2022-02-06T09:50:32","slug":"warum-eine-ernaehrungswende-unausweichlich-ist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.voecklabruck.org\/WPVB\/2022\/01\/15\/warum-eine-ernaehrungswende-unausweichlich-ist\/","title":{"rendered":"Warum eine Ern\u00e4hrungswende unausweichlich ist"},"content":{"rendered":"\n
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Thomas mit Schaf<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

In der letzten Gemeinderatssitzung haben wir einen Antrag zur Ern\u00e4hrungswende eingebracht. V\u00f6cklabruck bekennt sich nun dazu, bei der kommunalen Umsetzung eine Vorreiterrolle einzunehmen. Das Ziel ist, bei Kindergarten-, Schul- und Seniorenessen die Anteile pflanzlicher, biologischer und regionaler Zutaten Schritt f\u00fcr Schritt zu erh\u00f6hen, ohne dass es zu einer Kostenerh\u00f6hung kommt. Der Gemeinderat hat den Gesundheitsausschuss beauftragt, daf\u00fcr einen Ma\u00dfnahmen- und Zeitplan zu erarbeiten.
Doch warum ist der Wechsel von der sehr Tierprodukt dominierten Ern\u00e4hrung hin zu einer pflanzlicheren \u00fcberhaupt relevant?<\/p>\n\n\n\n

Nutztiere brauchen Platz<\/h3>\n\n\n\n

Und zwar jede Menge Platz. So viel Platz, dass ca. ein Drittel der gesamten Landfl\u00e4che weltweit nur daf\u00fcr gebraucht wird, um Nutztiere zu erhalten, oder anders gerechnet: 77% der landwirtschaftlich genutzten Fl\u00e4che! Diese liefert dabei aber nur 17% der gesamten Energie in unserer Ern\u00e4hrung. Nicht sehr effizient, oder? Man k\u00f6nnte weltweit betrachtet die H\u00e4lfte dieser Fl\u00e4che einsparen und mit CO2-Aussto\u00df senkender Landschaft f\u00fcllen. Wir br\u00e4uchten nur, wo es geht, anstelle vom Tierfutter Nahrung f\u00fcr den Menschen anbauen. Das spart dann noch dazu gesch\u00e4tzt 30% der gesamten Treibhausgase weltweit ein \u2013 und da ist die \u00dcberfischung der Meere und die damit einhergehende Zerst\u00f6rung unserer blauen Lunge gar nicht miteingerechnet. Der Umstieg von Tierprodukten auf pflanzliche Lebensmittel ist also einer unserer besten Klimaretter.<\/strong>
Eine wichtige Frage zur sozialen Gerechtigkeit weltweit in diesem Kontext: Wie schaffen wir es, 60 Milliarden(!) Nutztiere zu ern\u00e4hren, aber keine 8 Milliarden Menschen?
Drei der zehn gr\u00f6\u00dften Gefahren f\u00fcr die Menschheit (lt. WHO) gehen gro\u00dfteils auf Nutztierhaltung zur\u00fcck! (Zwei weitere sind damit assoziiert.)<\/strong>
Dazu geh\u00f6ren nat\u00fcrlich der angesprochene Klimawandel, multiresistente Keime, Zoonosen und Zivilisationskrankheiten. Damit meint man Krebs, Diabetes, Herzleiden und andere nicht \u00fcbertragbare Krankheiten, die auch auf unseren Lebensstil zur\u00fcckzuf\u00fchren sind. S\u00e4mtliche Ern\u00e4hrungsgesellschaften weltweit empfehlen daher, den Fleischkonsum drastisch zu reduzieren, gerade im Kontext von Krebs und Herzleiden.<\/p>\n\n\n\n

Tiere haben keine Stimme<\/h3>\n\n\n\n

Tiere k\u00f6nnen sich uns Menschen gegen\u00fcber nicht wirklich mitteilen, es gibt f\u00fcr sie so gut wie keine politische Vertretung, keine Lobby, sie sind all dem Leid ausgeliefert, und das unterm Strich nur f\u00fcr einen kurzen Moment des Geschmackes, der mittlerweile sogar gut ersetzbar ist. Wir sind der Meinung, auch Tiere m\u00fcssen Rechte haben, und diese wollen wir ihnen einr\u00e4umen. Wir sind uns sicher: Tiere w\u00fcrden unseren Antrag lieben, unsere Gesundheit und das Klima \u00fcbrigens auch!
Wenn du durch Ern\u00e4hrungsumstellung privat einen Beitrag zum Klima- und Tierschutz leisten und gleichzeitig was f\u00fcr deine Gesundheit tun m\u00f6chtest, dann k\u00f6nnen wir dir die Website der Veganen Gesellschaft \u00d6sterreich sehr ans Herz legen: vegan.at<\/a><\/strong> – Dort findet man jede Menge Tipps zum Einkaufen, Kochen und vieles mehr. Und wenn du bereit bist, einen Schritt weiterzugehen: Per E-Mail kannst du v\u00f6llig kostenlos und unverbindlich eine Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und viele Hilfestellungen f\u00fcr deine pers\u00f6nliche Challenge anfordern: f\u00fcr \u201edeinen veganen Monat\u201c<\/strong>.
Thomas Koller<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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