{"id":3771,"date":"2021-06-01T19:03:00","date_gmt":"2021-06-01T17:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.voecklabruck.org\/WPVB\/?p=3771"},"modified":"2021-06-06T19:05:36","modified_gmt":"2021-06-06T17:05:36","slug":"gesundes-klimaschonendes-essen-fuer-unsere-kinder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.voecklabruck.org\/WPVB\/2021\/06\/01\/gesundes-klimaschonendes-essen-fuer-unsere-kinder\/","title":{"rendered":"Gesundes, klimaschonendes Essen f\u00fcr unsere Kinder"},"content":{"rendered":"\n

Im Dialog mit der Kolpinghaus-K\u00fcche<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Dialog der Gr\u00fcnen mit der Kolpinghausk\u00fcche \u00fcber gesundes klimaschonendes Essen: v. l. Walter M\u00fchllehner, Ivana Vidakovic, Sonja Pickhardt-Kr\u00f6pfel, Karl Schaumberger, Herbert Theil<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die K\u00fcche vom Kolpinghaus V\u00f6cklabruck beliefert den Gro\u00dfteil der Schulen und Kinderg\u00e4rten in V\u00f6cklabruck und Attnang. Gemeinderat Thomas Koller (Gr\u00fcne) sieht darin eine gute M\u00f6glichkeit, Einfluss auf das Ern\u00e4hrungsverhalten von zuk\u00fcnftigen Erwachsenen zu nehmen. \u201eIn Schulen lernt man manchmal am Vormittag \u00fcber die Ern\u00e4hrungspyramide und bekommt dann zu Mittag genau das Gegenteil. Das ist p\u00e4dagogisch unglaubw\u00fcrdig\u201c, erkl\u00e4rt er seinen Vorsto\u00df in Richtung gesundem Essen. Der Anteil von Tierprodukten sei au\u00dferdem zu gro\u00df und der Bioanteil zu klein. \u201eTierprodukte haben erwiesenerma\u00dfen einen erheblichen Anteil am Klimawandel und Artensterben\u201c, betont Koller.
Der Preisanstieg durch qualitativ hochwertigeres Essen soll nat\u00fcrlich nicht an die Familien weitergegeben werden. Im Dialog mit Walter M\u00fchllehner, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer des\u00a0 Kolpinghauses, Kolping-Obmann Karl Schaumberger, Ivana Vidakovic (Ganztagsschule Schererstra\u00dfe), Bildungsstadtrat Herbert Theil, Sozialstadtrat Thomas Pamminger (beide \u00d6VP) und Gesundheitsstadtr\u00e4tin Sonja Pickhardt-Kr\u00f6pfel (Gr\u00fcne) ergaben sich Ideen, wie man die Preise bei steigender Qualit\u00e4t gleich lassen k\u00f6nnte. Dazu gab es auch jede Menge weiterer Vorschl\u00e4ge f\u00fcr gesundes und klimaschonendes Essen.<\/p>\n\n\n\n

W\u00f6chentliches veganes Men\u00fc<\/h3>\n\n\n\n

In den letzten Monaten war aufgrund der pandemiebedingten geringen Abnahmemengen wenig Spielraum f\u00fcr \u00c4nderungen, jetzt verbessert sich aber die Situation und einige Ideen k\u00f6nnen umgesetzt werden. So wird bald in einem Testlauf einmal pro Woche als Alternativmen\u00fc zu einem Fleischgericht ein veganes Men\u00fc angeboten. Dieses wird so geschmackvoll zubereitet werden, dass Kinder es auch als Alternative wahrnehmen k\u00f6nnen. \u201eLeider gibt es noch immer Vorurteile, was vegane Gerichte angeht. Geschmack ergibt sich in erster Linie aus den Gew\u00fcrzen und der Zubereitung. Ein veganes Gericht kann also genau so schmecken wie alle anderen\u201c, sagt Thomas Koller.
Sollten die Preise trotzdem steigen, sehen die Gr\u00fcnen die Gemeinde in der Verantwortung, dies entsprechend zu subventionieren \u2013 nicht nur als pr\u00e4ventive Gesundheitsma\u00dfnahme, sondern auch als Klimama\u00dfnahme. \u201eKlimaschutz und Gesundheit sollten uns auch mal was wert sein\u201c, betont Sonja Pickhardt-Kr\u00f6pfel. Die Gr\u00fcnen freuen sich \u00fcber Gespr\u00e4chs- und Umsetzungsbereitschaft des Kolpinghauses und die Teilnahme der Schulen und sehen das erste Treffen als Start eines dauerhaften Dialogs im Sinne von Gesundheit und Arten- und Klimaschutz.<\/p>\n\n\n\n

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